酸奶蛋糕

酸奶蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   酸奶是自制的，要稠厚的那种。

   
2. 第2步.

   将酸奶，蛋黄放好

   
3. 第3步.

   加一勺炼奶

   
4. 第4步.

   加入所有的粉类，其实就是除了蛋白和糖之外，所有的东西加在一起啦，😂

   
5. 第5步.

   用料理棒搅拌，对啦，重点来啦！！！你没看错！！！不用担心什么面粉搅拌多了么会起筋的问题！！！打到无颗粒就可以了！然后撇去上面的泡沫。

   
6. 第6步.

   蛋清打发，打到这个样子

   
7. 第7步.

   和蛋黄糊切拌好

   
8. 第8步.

   震一下，震出气泡即可

   
9. 第9步.

   加热水，水浴法烤制

   
10. 第10步.

    看图说话啦，我拍的应该蛮清楚的😳

    
11. 第11步.

    很赞吧，没有开裂哦！然后放冰箱冷藏一夜，更加美味哦！