韭菜猪肉煸馅水饺
韭菜猪肉煸馅水饺的做法与步骤
- 第1步.
猪精肉约300克、油、葱花、姜末、酱油、糖，一起入锅
- 第2步.
小火煸炒肉变白，加入少许热水，炖两三分钟，大火收汁
- 第3步.
将凉透的肉馅盛出，放入韭菜，加入少许油拌匀
- 第4步.
面粉加适量温水和一小措盐，和成面团，揉匀至光滑，盖上饧20分钟
- 第5步.
饧好的面搓剂
- 第6步.
擀成“中间厚、两边薄”圆形皮
- 第7步.
包上馅料，捏成饺子形状
- 第8步.
锅内装适量冷水，待水开后下入包好的饺子，水开后加入少许冷水，再开后加入少许冷水，水再开后饺子浮在水面上即可装盘
- 第9步.
煸炒过的馅料更入味哦！
