超级简单猪肚鸡汤
超级简单猪肚鸡汤的做法与步骤
- 第1步.
猪肚买回来用盐，面粉，白酒，里外揉搓，流动的水下冲干净
- 第2步.
土鸡去掉鸡头，鸡屁股
- 第3步.
鸡去掉鸡头鸡屁股塞进猪肚用竹签封好猪肚口
- 第4步.
冷水放入锅中，猪肚鸡焯水，水滚后煮两分钟
- 第5步.
捞出焯好水的猪肚鸡放入国内加适量热水没过猪肚即可，煲两个半钟头
- 第6步.
煲好后捞出猪肚鸡，切开猪肚
- 第7步.
猪肚逆纹切丝和鸡整只放入砂锅内加入炖鸡的汤
- 第8步.
最后撒盐，放入砂锅炖煮几分钟即可
小贴士
调味品我只放了盐和白胡椒粒。因为我得砂锅比较小，所以煲整个猪肚鸡的时候是放在电饭锅内煲的。煲好后，猪肚切丝放入砂锅再炖会，加盐即可。
