宋阿姨的芸豆鸡蛋打卤面
宋阿姨的芸豆鸡蛋打卤面的做法说明
Gemma很喜欢吃面，不习惯吃米饭，于是在阿姨家经常会在早餐的时候吃面。虽然看过下厨房中高分的西红柿打卤面的食谱，可是我这个从来没有见过打卤面的人还是没弄清楚要不要放汤…借此机会终于学习了一下打卤面应该怎么做。
宋阿姨的芸豆鸡蛋打卤面的做法与步骤
- 第1步.
八角、大蒜爆香后与切碎的芸豆一起翻炒。
- 第2步.
炒的时候准备热水
- 第3步.
炒至变色后倒入开水。
- 第4步.
加入适量酱油、糖和盐调味。如果想吃软一点的口感就多煮一会儿。 如果是普通的卷面的话，可以在这个时候准备下面条了。
- 第5步.
稍微煮一会儿再倒入打好的鸡蛋。
- 第6步.
鸡蛋煮至凝固后离火。
- 第7步.
面条过水，盛到碗中待用。
- 第8步.
把芸豆鸡蛋放到面条上，顺便倒一些汤。
- 第9步.
开吃吧。(๑><๑)
