香浓轻乳酪蛋糕
香浓轻乳酪蛋糕的做法说明
配方是一个椭圆模的两，要做成8寸的2倍就可以啦
香浓轻乳酪蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
奶油奶酪室温软化，加入30克细砂糖，隔热水搅拌细腻均匀
- 2.
分两次加入两个蛋黄，搅拌均匀
- 3.
加入50克淡奶油，搅拌均匀
- 第4步.
加入75克酸奶，搅拌均匀
- 5.
再加入30克低筋面粉，搅拌均匀
- 第6步.
另一个无水无油的盆，两个蛋清，加入20克细砂糖，打到湿性打发
- 第7步.
取1/3蛋清，加入面粉液体，搅拌均匀，再重新倒回蛋清泡泡里，搅拌均匀
- 第8步.
如烤箱，水浴，上下150度，40分钟
