米粉炸竹笋

米粉炸竹笋

米粉炸竹笋的做法说明

竹笋，是竹的幼芽，也叫笋，每每到了春天，就变着花样弄笋吃，炒腊肉、炒蛋、炒盐菜、晒干笋，这不，去年妈妈做了米粉炸笋，那味道真是诱人，今年忍不住也动手了，多做些，存冰箱慢慢吃。

米粉炸竹笋的食材和调料

竹笋
盐
生抽
蒸肉粉
食用油

米粉炸竹笋的做法与步骤

第1步.
竹笋洗净切段，也可以不切，主要看笋的长度
第2步.
水烧开撒些盐，将竹笋煮熟
第3步.
撕开
第4步.
入盐、生抽腌制2小时
第5步.
拌入蒸肉粉
第6步.
油炸
第7步.
岀锅就可以开吃，也可以蒸肉，吃不完的可存冷冻室

小贴士

竹笋一定要撕开，不然油炸时会爆的

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