Q版-越南（东南亚）系列风味菜
Q版-越南（东南亚）系列风味菜的做法说明
越南菜 Vietnam cuisine 由于承袭了中国饮食阴阳调和的饮食文化，越南菜的烹调最重清爽、原味，以蒸煮、烧烤、焗焖、凉拌为主，热油锅炒者较少。即使是一些被认为较“上火”的油炸或烧烤菜肴，也多会配上新鲜生菜、薄荷菜、九层塔、小黄瓜等可以生吃的菜一同食用，以达到“去油下火”的功效。越南曾被法国统治，处处留下法国文化的痕迹，越南菜的口味也因此受到影响，因而也不有法式越南菜的说法。原料上除广用热带蔬果外，在做法上倾向天然清爽，口味较重酸、甜，辣。特点为清淡不油腻，添加蔬菜的比例高，以保存菜料的原味为原则，颇受健康饮食派的推崇。本人在不断学习和改进中~
Q版-越南（东南亚）系列风味菜的做法与步骤
- 第1步.
越南人喜欢用的食材：越南鱼露
- 第2步.
罗勒-薄荷
- 第3步.
小青柠~
- 第4步.
越式炒饭~
- 第5步.
越南法棍~
- 第6步.
咖喱鸡~
- 第7步.
炸春卷~
- 第8步.
越南春卷~
- 第9步.
越南河粉~
- 第10步.
甘蔗虾~
- 第11步.
烧烤鸭~
- 第12步.
烤鱼~
- 第13步.
特色菜多不胜数~这漂亮的奥黛也算 哈哈哈哈哈~
- 第14步.
东南亚风味~
- 第15步.
泰国菜~
小贴士
这里以做越南菜为主，东南亚各国菜系为辅的制作集中营~也为网罗更多简单明了的东南亚特色菜而努力~让更多的兄弟姐妹们了解尝试下~
