椰汁牛奶千层糕

椰汁牛奶千层糕的做法与步骤

1. 1.

   做椰浆：先在125克马蹄粉中加入牛奶不停搅拌均匀，然后倒入椰浆不停搅拌。

2. 2.

   做糖水：把红糖、黄冰糖放入锅里，倒2碗水，把糖融化放凉5分钟，放凉后把糖水慢慢加入另外125克的马蹄粉中，不断搅拌均匀。

3. 3.

   在锅里先把水烧开，然后在盘子里抹一点油（可抹可不抹，抹了方便蒸好后，千层糕容易脱落）。

4. 4.

   先将糖水倒一层薄薄的在盘子上蒸，大概3-4分钟左右就可以了（可以拿筷子在上面滑一条横线，如果能滑出来，证明已经结层了）如果表面有水，要倒掉。

5. 第5步.

   然后加入椰浆粉，一层一层如此类推，加到最后一层是糖水浆后，继续蒸10分钟左右，放凉后进行切块，不放凉会很容易分层。