角瓜鸡蛋蒸饺

角瓜鸡蛋蒸饺的做法与步骤

1. 第1步.

   开水烫面

   
2. 第2步.

   角瓜比较嫩，不需要去皮

   
3. 第3步.

   角瓜切丁，放入适量盐，煞下水

   
4. 第4步.

   鸡蛋液变成鸡蛋碎

   
5. 第5步.

   角瓜转干加入凉透的鸡蛋丁，放入适量油盐十三香，葱花，我没放海米，但是不影响味道，也很鲜美

   
6. 第6步.

   烫好的面，半凉了后活好，醒好面，做成剂子

   
7. 第7步.

   擀好面片，剂子大点

   
8. 第8步.

   锅内水烧热后，饺子入屉，大火蒸15分钟

   
9. 第9步.

   面皮劲道，素馅也很鲜美