甜醋焖猪脚

甜醋焖猪脚

甜醋焖猪脚的食材和调料

猪蹄2只
甜醋半瓶
30g
花生适量
白酒适量
少许
适量

甜醋焖猪脚的做法与步骤

  1. 第1步.

    酸甜可口的猪蹄,米饭杀手。

    甜醋焖猪脚的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    猪蹄切块,洗净,放入清水煮沸,目的是让血水排出。煮好的猪蹄,用大量清水冲洗干净,去除异味,同时还可以让猪蹄皮更加白净Q弹。 洗净沥水备用。

    甜醋焖猪脚的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    油锅热油,爆香姜,再放入处理好的猪蹄翻炒,充分逼出猪脚的多余水分。

    甜醋焖猪脚的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    翻炒完毕,加入半瓶甜醋,和适量清水,盐,适量白酒,冰糖盖上盖子,中火焖20分钟,开盖,翻炒,等汁水收干,即可。

    甜醋焖猪脚的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    色泽红亮,标准的糖醋色,食欲大增。

    甜醋焖猪脚的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    用的是这个品牌的甜醋,广东人的最爱,坐月子最佳补品。

    甜醋焖猪脚的做法步骤 第6步

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