牛轧糖沙琪玛
牛轧糖沙琪玛的做法说明
这道小甜品是在朋友圈看到的，据说超级好吃 我就试着做了一些 如果牛轧糖再少点就跟沙琪玛一样一样得了 我这个配方算是个有嚼劲的沙琪玛吧 ！
牛轧糖沙琪玛的做法与步骤
- 第1步.
15g奶粉和酵母加进面粉里 搅拌均匀 加入鸡蛋（先加一个分次加另外半个） 揉成团，面团一定是黏手的才可以哈！ 醒发40分钟 （表面可能有酵母颗粒 这个没关系的 ）
- 第2步.
案板上多撒一些玉米淀粉 将面团擀成这般厚的大面片3mm左右
- 第3步.
分成小条切小段 宽3 4毫米就好 撒些玉米淀粉防粘
- 第4步.
油烧热 丢一根下去立马浮起就表示油温刚好 油温太低容易把面条炸脆 那样就不松软啦 炸成浅金黄色就好了 少放一些面条会膨胀的
- 第5步.
开始制作棉花糖部分了 不粘锅（必须必须必须不粘锅）小火加热 放黄油搅拌至融化 加入棉花糖不停搅拌至融化（完全融化才行）倒入奶粉搅拌均匀 关火 加入面条和蔓越莓快速融合在一起 整形 放凉 切块就欧了！！
小贴士
最主要就是做面条那几步 ，棉花糖那里跟牛轧糖做法一样的 就是把花生换面条了 ！
