花篮蛋糕(含裱花、编花篮、双层蛋糕固定方法)
花篮蛋糕(含裱花、编花篮、双层蛋糕固定方法)的做法说明
因为我在下厨房还不能发长篇幅的视频，想看蛋糕完整制作过程的小伙伴，可以去我的微博观看完整视频~ http://m.weibo.cn/5971721024/4096926192410435
花篮蛋糕(含裱花、编花篮、双层蛋糕固定方法)的做法与步骤
- 第1步.
8寸蛋糕胚夹水果，粉色奶油抹面
- 第2步.
6寸蛋糕修剪成方形，夹水果，简单抹面后待用
- 第3步.
准备一根纸棒，垂直插入8寸蛋糕胚中，并用笔标记出位置(标记的位置可以低于蛋糕平面，但不定不能高于蛋糕平面)
- 第4步.
3根粗吸管，依照刚才标记纸棒的长度，剪好
- 第5步.
将吸管插入蛋糕胚中，呈三角形
- 第6步.
放上垫板(垫板用蛋糕纸托修剪成6寸蛋糕的形状，在中间留一个圆形的洞，并包裹上保鲜膜)
- 第7步.
用抹刀挑起简单抹面后的6寸蛋糕，放在8寸蛋糕中间，注意前后左右观察
- 第8步.
叠加好的蛋糕，中间插一根棒棒糖纸棒，起到固定作用
- 第9步.
找一个可以挤篮子的，密集锯齿状花嘴就可以，具体过程可以看小视频
- 第10步.
把粉色，白色的翻糖搓成长条，并取一根翻糖蛋糕用的铁丝
- 第11步.
在铁丝上先缠上粉色翻糖
- 第12步.
再把白色翻糖缠上，并弯成弧形，晾干后的翻糖插到蛋糕上，并放上小天使蜡烛装饰
- 第13步.
奶油霜调色，裱花，五瓣花102裱花嘴
- 第14步.
玫瑰花 104或者其他可以裱玫瑰的花嘴(我用的是改过的花嘴)
- 第15步.
奥斯汀(和玫瑰一样的花嘴)
- 第16步.
把花朵放上(冷冻不冷冻都可以)，挤叶子，大功告成
