莲子银耳皂角羹
莲子银耳皂角羹的做法与步骤
- 第1步.
泡10分钟洗净壳皮，我买的是磨皮的莲子，有些磨不干净。
- 第2步.
银耳泡10分剪碎，黄芯去掉
- 第3步.
桃胶泡一晚，大约10个小时左右
- 第4步.
皂角米也泡一晚，大约10个小时
- 第5步.
龙眼干洗净备用
- 第6步.
先把银耳，莲子，龙眼干先放入隔水炖锅炖2小时。
- 第7步.
两小时后再放入桃胶，皂角米，冰糖炖多1个半小时后可盛起食用。
- 第8步.
清甜可口，口感绵稠富有胶质。
- 第9步.
莲子粉香粉香，好吃
小贴士
材料要选得好，炖的时间要长。炖出来的糖水特别好吃。
