半成品海鲜饼配两种蘸汁【山姆厨房】
半成品海鲜饼配两种蘸汁【山姆厨房】的做法说明
山姆这款半成品海鲜饼用料实在，一口咬开看得见新鲜的虾仁和鱼肉，不过单吃还是单调，用美味的蘸汁来提升口味吧。
半成品海鲜饼配两种蘸汁【山姆厨房】的食材和调料
| 山姆会员冷冻海鲜饼 | 4个 |
| 油 | 适量 |
| #天妇罗蘸汁 | |
| 萝卜 | 一块 |
| 鲣鱼高汤 | 一小杯 |
| 淡口酱油 | 一大勺 |
| 味啉 | 1小勺 |
| #泰式酸辣汁 | |
| 鱼露 | 一大勺 |
| 小青柠 | 2个 |
| 新鲜罗勒 | 几片 |
| 新鲜薄荷 | 几片 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 小米椒 | 2根 |
| 糖 | 半小勺 |
半成品海鲜饼配两种蘸汁【山姆厨房】的做法与步骤
- 第1步.
冷冻海鲜饼无需解冻可以直接下锅哈，预热空气炸锅220度5分钟左右
- 第2步.
一杯水煮开，加入一勺鲣鱼末或一大把木鱼花关火浸泡15分钟
- 第3步.
萝卜磨成泥
- 第4步.
炸锅预热好之后将海鲜饼放入，正反面喷油，或用刷子刷一层油，放入炸锅内220度18分钟，中途取出翻面一次
- 第5步.
鲣鱼高汤过滤后取一大勺与酱油、味啉、萝卜泥混合即成天妇罗蘸汁，咸淡口味可以根据酱油的咸度调整
- 第6步.
薄荷罗勒混合切碎
- 第7步.
大蒜切碎，一起放入容器，加入糖
- 第8步.
再加入小红辣椒圈，淋上鱼露
- 第9步.
挤入2个柠檬的柠檬汁
- 第10步.
根据鱼露的咸淡口味调整柠檬汁的量即可
- 第11步.
炸好的海鲜饼取出装盘
