【Tablescape】tofu tiramisu低脂低糖豆腐提拉米苏
【Tablescape】tofu tiramisu低脂低糖豆腐提拉米苏的做法说明
提拉米苏是非常简单易做的意式家庭甜品，但是原配方中含有大量蛋奶糖，不适合想要减脂的人群，这个方子参考了一个日本主妇的做法，简化调整了一下。
经典提拉米苏原配方见http://www.xiachufang.com/recipe/101769525/
【Tablescape】tofu tiramisu低脂低糖豆腐提拉米苏的食材和调料
| 木棉豆腐（没有的话用老豆腐） | 400g |
| 马斯卡彭奶酪 | 100g |
| 炼奶/淡奶 | 60ml |
| 海绵蛋糕或者手指饼干 | 手指饼干一包 |
| 浓缩咖啡 | 60ml |
| 咖啡酒（可没有） | 10ml |
| 可可粉 | 适量 |
【Tablescape】tofu tiramisu低脂低糖豆腐提拉米苏的做法与步骤
- 1.
用厨房纸巾把木棉豆腐包裹放在冰箱过夜，吸取水分
- 2.
处理过的豆腐和奶酪、淡奶、咖啡酒放入搅拌机搅拌均匀。
- 第3步.
手指饼干/海绵蛋糕浸入咖啡处理。
- 第4步.
一层3中的饼干/海绵蛋糕一层2中的混合物，根据容器高度来决定放几层，一般是四层。注意最上面一层一定是奶酪混合物。
- 第5步.
放入冰箱冷藏几个小时，吃之前拿出来撒上可可粉。enjoy~
小贴士
可根据自己的口味加入肉桂粉
