意式风味炒饭～蛋炒饭吃腻不要紧哦

意式风味炒饭～蛋炒饭吃腻不要紧哦的做法说明

蛋炒饭、酱油炒饭、咖喱炒饭、扬州炒饭……还有啥新鲜口味？！今天成功试做了这款意式风味炒饭，孩子很喜欢吃～厨友们也可以试试哈～

1.
洋葱、胡萝卜、黄瓜、香肠全部切丁备用，丁尽量切小一点。我家里只有广味香肠，但最好放美式火腿哦～米饭中倒入少许食用油拌匀，我直接用手抓拌的，这样做炒饭的时候不易粘锅
2.
鸡蛋加入一点点盐打散，因为盐和鸡蛋会产生一种类似谷氨酸钠，也就是味精的物质，可以增加鲜味，但切记一点点即可，宁少勿多。锅中倒入适量油，将鸡蛋炒散，盛出备用～
3.
锅中倒入适量油，如果讲究，也可以用天然黄油，但火一定要小。放入胡萝卜丁煸炒一分钟，然后放入洋葱丁炒香，放入拌好油的米饭翻炒，慢慢把饭炒散，这个过程胳膊会酸，但要有耐心哈～炒散后下入火腿丁继续翻炒
第4步.
依次放入炒好的鸡蛋、少许盐、少许番茄酱、黑胡椒粉和意大利混合香草（我用的如图，一般超市进口商品区都有）、黄瓜丁炒匀即可关火。
第5步.
先将炒饭盛出，然后在上面撒上奶酪碎或干酪粉，完成～