电饭煲蛋糕

电饭煲蛋糕的做法说明

不要烤箱就可以做蛋糕……最重要的是自己做甜度可以自己控制。没有电动的打蛋器也可以用手动不过就注意打发的时间。

电饭煲蛋糕的食材和调料

鸡蛋	4个（因我这次买的鸡蛋比较小个所以用了五个）
牛奶	45克
油	适量
白醋	几滴就够
砂糖	60克
低筋面粉	100克

电饭煲蛋糕的做法与步骤

第1步.
1、先把材料准备好，洗干净工具备用。
第2步.
2、把蛋黄和蛋白分开，注意装蛋白的容器不可以有水，然后把蛋黄拌均匀，加入两勺糖。
第3步.
3、加入45g纯牛奶，搅拌均匀。
第4步.
4、加了一勺花生油，搅拌均匀不要看到油分离，图片是还没有搅拌的。
第5步.
5、低筋粉要过筛，这样才容易搅拌均匀不起粒粒，把低筋粉筛入蛋黄中。
第6步.
6、十字式搅好低筋粉和蛋黄备用。
第7步.
7、开始打蛋白，打之前加入几滴白醋或柠檬汁。
第8步.
8、一边打蛋白一边分3次加入糖。
第9步.
9、蛋白打到像图片那样可以竖起尖尖的角即可。
第10步.
10、先加热电饭煲，均匀涂上食用油。
第11步.
把蛋黄分三次加入蛋白里，十字式搅拌。
第12步.
12、搅拌好蛋黄和蛋白。
第13步.
13、这时候电饭煲已经热了，把拌好的蛋糕液倒入锅里，这时候可以斗一下让气泡出来。
第14步.
14、这时候内胆也预热好了，我这个电饭煲有点复习，按了一次煮饭键，煮好后马上再加热15分钟，一共是45分钟😊以前用普通的电饭煲是盖上盖子闷20分钟，时间到了，再按一次加热键，大概要40分钟，所以从蛋糕液倒进电饭煲开始算，直到做好，一共需要1个小时，还有中途不能打开电饭煲看！！！切记！！！一定要忍住！
第15步.
15、反着倒出来！完成！
第16步.
16、软软的不会很甜……底是黄黄的！
第17步.
17、正面好看些！注意要像我这样用有可以散热的装蛋糕，散热不好容易回缩。百分百成功的电饭煲蛋糕赶紧试试吧！