头菜蒸肉饼

头菜蒸肉饼的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉剁烂绞烂都行，放盐糖酱油生油拌匀后加两滴麻油，最好是猪前腿肉，然而我用的是五花肉，没办法，老佛爷买的

   
2. 第2步.

   头菜是腌过晒干的，所以要浸泡一下，大概两个小时

   
3. 第3步.

   准备几颗大蒜

   
4. 第4步.

   头菜和大蒜分别切碎后混一起，加点花生油，拌匀

   
5. 第5步.

   最后把肉沫和头菜混合，拌匀，加点辣椒就更是棒棒哒，下锅蒸。另外说一下，头菜和肉的比例可以根据自己喜欢的来调整，可以多肉少头菜，也可以少肉多头菜，明显我的是少肉的，