慢炖牛肋骨

慢炖牛肋骨的做法说明

最近打算出一个八分钟系列，前一天晚上准备好，第二天吃的时候用8分钟搞定。简单，美味，快捷。适合留学生以及上班白领

第一餐：慢炖牛肋骨

2小时的慢炖使牛肉中的脂肪充分融化，为它增添了一番风味并且肉质更加软嫩。经过一夜的冷藏，汤中的精华充分入味到牛肉里。加热过后，牛肉入口即化，丝丝美味唇齿留香。

第1步.
牛肋排，选白色雪花多的。
第2步.
在骨头之间切断
第3步.
冷血下锅去血水，放入一点姜片，一小勺料酒
第4步.
与此同时放姜片，熟地（可不加），香叶，八角，大蒜，姜黄糖，浓汤宝，切半的洋葱，在电饭煲里。
第5步.
水烧开后1-2分钟即可捞出
第6步.
用清水冲洗，去除杂质
第7步.
牛排倒入锅中。加入些许黑胡椒，小勺老抽，建议酱油加到100g，糖加到80g的时候一边自己尝味道一边再加入酱油或者糖来调整味道。调整好了，小火慢煮2个小时。放凉放入冰箱
第8步.
第二天要吃的时候拿出。哇厚厚的油凝固了
第9步.
看有这么多。把它留下来也可以，这边我直接选择丢了。毕竟动物脂肪少吃点健康
第10步.
清理干净，加热就ok
第11步.
那边加热的同时。拿出面，这边用的是荞麦面，当然你也可以选择其他面，鸡蛋面，泡面，龙须面，拉面。
第12步.
煮的同时放一些青菜，荤素搭配
第13步.
煮好捞出
第14步.
把牛肉汤倒入面碗，牛肉多放点。我敢保证你会爱死这些牛肉的。