巧克力镜面淋酱

巧克力镜面淋酱

巧克力镜面淋酱的做法说明

这个淋酱呢,是参考熊谷裕子的书籍里面的,在很多装饰里可以用到哦!

巧克力镜面淋酱的食材和调料

牛奶45g
25g
可可粉10g
吉利丁片1.5-2.5g

巧克力镜面淋酱的做法与步骤

  1. 第1步.

    将牛奶、砂糖、可可粉倒入小锅,一边用打蛋器搅拌一边煮

    巧克力镜面淋酱的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    煮至沸腾,待气泡消失后加入吉利丁片,搅拌溶解。为了淋酱更细腻,可以过筛。静止冷却至体温即可使用。

    巧克力镜面淋酱的做法步骤 第2步

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