秘制新疆大盘鸡
秘制新疆大盘鸡的做法说明
作为新疆女婿，我对新疆的美食可是如数家珍，最常做的就是大盘鸡了，只要吃过的人没有说不好吃的！还有思乡的功能！
秘制新疆大盘鸡的做法与步骤
- 第1步.
半只鸡或者两三个大鸡腿切块，洗净
- 第2步.
少许料酒
- 第3步.
少许生抽腌上，再去准备其他的料
- 第4步.
姜切片，土豆切块
- 第5步.
洋葱，干辣椒，花椒，八角，姜片炒香，下鸡肉翻炒，断生后，加土豆，加盐调味；翻炒片刻，加入一整罐啤酒。
- 第6步.
大火烧开，转中小火，汁略少时，加入青椒块。
- 第7步.
汁浓时，加入蒜块，注意，汁儿不要收干，留些拌面，简直是人间极品！
- 第8步.
盛出，享用吧！
小贴士
蒜不要先加
