蛋挞(不加淡奶油)

蛋挞(不加淡奶油)的做法与步骤

1. 1.

   蛋挞皮取出化冻备用，烤箱200度预热。牛奶隔水加热同时加糖融化搅匀

2. 2.

   牛奶中加2勺炼乳搅匀

3. 3.

   将牛奶过滤后冷却

4. 4.

   打两个鸡蛋取蛋黄，搅拌后过滤一遍(个人感觉只用蛋黄比加了蛋清的口感要嫩点)

5. 5.

   将蛋黄倒入冷却后的牛奶中，搅拌均匀后过滤一遍，再倒入蛋挞皮中，7-8成满

6. 6.

   烤箱220度火25分钟左右，烤完再闷一段时间即可

7. 第7步.

   完成！