1、草鱼切块洗净、豆腐切块、放油里煎；2、热锅冷油，爆香蒜末➕尖椒➕大蒜叶➕葱白后倒入煎好的鱼块轻轻地翻炒片刻；3、再撒入适量的白胡椒粉➕鸡粉➕适量糖后倒入刚没鱼块的水烧开；4、烧开后倒入煎好的豆腐块煮开,然后撒盐收汁即可
红烧鱼块(阳干草鱼块)豆腐脑的做法：超市里盒装的内酯豆腐，打开盒放在碗里蒸，然后做豆腐脑的卤汁（虾仁、蘑菇丁加水，加入海鲜酱油、稍许盐，开锅后打入鸡蛋液，用水淀粉勾芡做成浓汁）豆腐蒸好后，倒出多余汤汁，浇上卤汁，一碗干净卫生，营养丰富的豆腐脑就做成了。一鱼三吃：鱼头豆腐汤、鱼丸、熏鱼块鱼块焖豆腐妈妈家常菜の鱼块闷豆腐红烧鱼块炖豆腐红烧鱼块豆腐自制豆腐花/自制内酯豆腐/自制盐卤豆腐/自制豆腐干温暖冬日之砂锅鱼块豆腐
