杂蔬鸡丝拌面
杂蔬鸡丝拌面的做法与步骤
- 1.
将胡萝卜、绿豆芽、木耳分别在热水中烫一下，烫完之后在冷水中过一下，保证爽脆口感。
- 2.
将鸡胸肉放入烧开的沸水中煮熟，锅中加入葱段、姜片以及些许料酒。
- 第3步.
净烫过的杂蔬以及鸡胸肉备盘（杂蔬切丝、鸡胸肉待凉透后手撕成丝）
- 第4步.
制作酱料（分别放入芝麻酱、蚝油、醋、生抽、糖、姜蒜末、香油、葱段和香菜）
- 第5步.
水开后放入面条煮熟后捞出放入凉水中冲凉后沥干备用。
- 第6步.
最后将杂蔬、鸡丝分别放入面中，再加入调好的酱汁，搅拌后即可～
小贴士
喜欢吃辣的朋友可以加入老干妈酱或者小康牛肉酱
