牙签牛肉（＃湘潭篇）
牙签牛肉（＃湘潭篇）的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切长片，稍微厚一点，腌制30分钟！再用牙签穿好，如图！
- 第2步.
热锅冷油，油温烧至七成热，下入牛肉，翻动大概1～2分钟，更具牛肉厚度，捞起，等油温高了以后再放入牛肉炸1分钟备用（记住牛肉更容易老，咬不动，千万不要超过时间！）
- 第3步.
锅内留少许底油，放入湿辣椒粉（辣椒粉用清水泡制5分钟滤干水即可）小火爆香！
- 第4步.
再下入牛肉、孜然快速翻炒调味（放生抽、盐、鸡精），出锅装盘撒上葱花～
- 第5步.
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小贴士
整个做菜过程一定要注意卫生！
本人很喜欢做菜，有共同爱好的朋友可以加我微信：89495814
