懒人版清炒蚕豆
懒人版清炒蚕豆的做法说明
这个方子是我祖母手把手告诉我，一直认为它是又方便又好吃，现在给它整理一下，希望大家可以试着烧烧看。还有一点很重要，蚕豆一定要现剥现烧，这才好吃。
懒人版清炒蚕豆的做法与步骤
- 第1步.
锅热到上精制油后加葱末。
- 第2步.
再到蚕豆，现在关键一步注意了，千万千万不要用铲子炒蚕豆，马上倒水没过蚕豆就可以。
- 第3步.
就象这样
- 第4步.
盖上盖，去喝口茶，不用管它，也不要一会儿开盖，一会儿开盖，烧到能味到豆香，再烧二，三分钟，这时水也烧掉一大半了，可开盖了。
- 第5步.
这时加适量盐(按个人口味)，要加点糖(蚕豆本身有点涩)。味精可加点，不吃可不加。
- 第6步.
装盘完成
小贴士
主要注意一点！蚕豆下锅千万不要用铲子炒，马上加水。
