原汁原味黄油曲奇butter cookie

原汁原味黄油曲奇butter cookie的做法说明

请原谅我没买切饼干的那个模子…以至于捏的饼干丑得不行（←明明是家常味。
做了无数无数无数次的方子，从亲朋好友到各国友人都说好吃，所以放心做吧～
香草精真的不放也很棒…

1.
黄油＋白糖1：1。电动打到黄油颜色发白稍蓬松。
2.
面粉（2 2/3：）加盐搅匀，加入打好的黄油里，再打进一只蛋，（如果选择加香草精就现在加吧），刮刀拌拌拌匀成面团。
3.
烤箱预热200C（400F）。
4.
可选步骤：把面团放到保鲜膜里包好，放冰箱冷藏一个小时到面团稍硬。之后拿出切好形状。（这步可选是因为…如果你像我一样恨不得赶紧做好了吃，那就干脆不冻也无所谓，成品还是很好次～～冻冻是为了面团变硬好切，但是如果你是干成一张再用模具切，或者干脆用手捏，那么不冻也无所谓啊～╮(╯v╰)╭）曲奇厚度大概1厘米就好。
5.
放烤箱中下层，大约8~10分钟就烤好了。家家烤箱脾气不同，所以烤的火候最好还是到七分钟左右就观察曲奇，曲奇边缘稍有金棕色就差不多啦。烤的过程里就闻到香味满屋都是…🌝 烤好后从烤箱拿出，（此时曲奇还是软的），放到网架上晾凉后就变硬变酥脆，也就可以开～吃～了～