酸甜拌瓜条
酸甜拌瓜条的做法说明
这道特别简单的凉拌菜，是一个很好的朋友教给我的，不会让你有蒜味的困扰，但是又很入味，吃起来酸甜爽口。
酸甜拌瓜条的做法与步骤
- 第1步.
四根黄瓜的量不要觉得多，腌过后会少很多。
- 第2步.
黄瓜两头切掉，拦腰切断再中间切开。
- 第3步.
切成这样的厚片，不要太薄。
- 第4步.
放入盐糖白醋搅拌腌制约一个小时，时间越久越好吃。
- 第5步.
放入切好的辣椒丝和姜沫，锅内烧一些热油，趁热浇在辣椒丝上。
- 第6步.
拌匀就行
小贴士
糖和醋一定要够量才好吃，黄瓜越新鲜拌出来越脆。我用的米醋，颜色淡黄的那种。腌制的时间越长越好吃。醋和糖一定要多，至于偏甜还是偏酸皆由个人，我是喜欢偏甜的口感！
