向日葵胡萝卜餐包
向日葵胡萝卜餐包的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜洗净切成小块，用料理机加入适量的水，榨汁，用筛子过滤一下，取出来120g胡萝卜汁备用
- 第2步.
把胡萝卜面团中除椰子油外的所有食材，按照底层液体、中层粉类、上层干酵母的顺序放入面包机
- 第3步.
开启揉面功能，揉成一个光滑的面团
- 第4步.
拿出来，然后加入椰子油，揉至可以抻出薄膜的完全阶段
- 第5步.
放入干净的容器里，盖上保鲜膜，进行第一次发酵，建议温度25度以上，一个半小时
- 第6步.
然后揉原味面团~把除椰子油外的所有食材，按照底层液体、中层粉类、上层干酵母的顺序，放入面包机或厨师机桶里。开启揉面功能，揉成一个光滑的面团。然后加入椰子油，揉至可以抻出薄膜的完全阶段
- 第7步.
放入干净的容器里，盖上保鲜膜，进行第一次发酵，建议温度25度以上，一个半小时
- 第8步.
都是发酵至两倍大即可，将揉好的面团取出，在面板上按压排气~
- 第9步.
白色的面团盖上保鲜膜，备用。黄色的胡萝卜面团先分出来7个均匀小面团，揉圆之后盖上保鲜膜，松弛15分钟
- 第10步.
然后取一个黄色的小面团，放在裁好的一小张油纸上，擀成圆片
- 第11步.
如图所示，先切4瓣 然后再平均着切12瓣
- 第12步.
每一小部分再平均着切成3瓣，全部切好，然后每三个捏起来，做成向日葵的花瓣
- 第13步.
全部做好，放入烤盘里
- 第14步.
黄色的花瓣部分可以先放入烤箱里，密封起来，防止变干。然后来做白色的部分。白色面团分成6等分，揉圆之后盖上保鲜膜松弛15分钟
- 第15步.
然后擀成圆片，包上5g的豆沙馅，收口朝下，按扁
- 第16步.
把刚才剩余的黄色面团，擀成薄片。切出来宽度一致的小长条，然后如图摆好，每个葵花用6根
- 第17步.
把多余的部分包起来~摆在刚才做好的花瓣上，压好，同时烤箱预热 150度15分钟
- 第18步.
然后粘上黑芝麻
- 第19步.
放入烤箱150度烤25分钟即可，拿出来放凉可以食用，吃不完用保鲜袋装起来防止老化影响口感。
- 第20步.
成品
