不开裂的纸杯蛋糕

不开裂的纸杯蛋糕

不开裂的纸杯蛋糕的做法说明

要想不开裂?低温慢烤是关键

不开裂的纸杯蛋糕的食材和调料

蛋黄糊:
蛋黄7个
低筋面粉140克
色拉油98克
牛奶98克
1.5克
蛋白:
蛋白7个
105克
几滴

不开裂的纸杯蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    把蛋白、蛋黄分开

  2. 2.

    把蛋黄糊部分全部混合均匀

  3. 3.

    把蛋白部分用电动打蛋器打至9分发

  4. 4.

    打发的蛋白分三次和蛋黄糊混合,至均匀

  5. 5.

    然后分装至纸杯中

  6. 第6步.

    放入预热好的烤箱,130度,烤35分钟

    不开裂的纸杯蛋糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    时间到,拿出来散热

    不开裂的纸杯蛋糕的做法步骤 第7步

小贴士

这个方子我做了24个纸杯蛋糕

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