春日 的 蚕豆火腿焖饭
春日 的 蚕豆火腿焖饭的做法说明
读书时不甚用功，但对鲁迅先生的那篇社戏文章中提到的蚕豆美味记得极牢！
蚕豆是时鲜货，四月阳光明媚，最适宜这一碗咸鲜可口的焖饭。
来吧……
春日 的 蚕豆火腿焖饭的做法与步骤
- 第1步.
先淘米浸水。 接着剥蚕豆。我买了1斤蚕豆（6元），剥了一小碗。蚕豆一定要现剥才好吃😋。大一点的蚕豆，我把里面那层壳也剥了。
- 第2步.
火腿5克（10克5元，用了一半）切丁
- 第3步.
火腿蚕豆油锅略微翻炒
- 第4步.
把米、翻炒过的火腿和蚕豆一起拌匀加水，电热锅焖饭。我吃口淡，就没加盐。 电热锅把饭做好后，再用保温焖5-10分钟。
