干贝海米香菇粥

干贝海米香菇粥的做法与步骤

1. 1.

   提前浸泡大米和糯米，滴几滴色拉油；干香菇泡水；干贝和海米清水淘洗干净，加入250毫升水，放入几片姜，包上保鲜膜，入锅蒸一小时；

2. 2.

   锅中加入十倍于大米的水，把浸泡好的大米放入锅中，大火煮开，放入切好的香菇丝、海米和干贝以及姜丝，调至小火加盖煮，期间搅拌数次，以免糊锅；煮到自己喜欢的浓稠度，再转大火，加入芹菜丁，适量的白胡椒粉和盐，搅拌均匀，即可。