蒜香蒸茄子🍆by wqy
蒜香蒸茄子🍆by wqy的做法与步骤
- 第1步.
葱 去根 洗净 茄子 去蒂 洗净
- 第2步.
大蒜 去皮 切末 葱 切 葱花 茄子 切5cm长短 对半切开
- 第3步.
2个 朝天椒 洗净 切末（根据耐辣程度 留适量的辣椒籽🌶️） 准备 调料汁：生抽2汤匙、醋1汤匙、老干妈1汤匙、盐1小勺、糖1.5小勺
- 第4步.
取一口锅 加水 上蒸架 茄子上架 蒸10分钟左右（直到 筷子易于插穿茄子 即熟） 同时 取一口炒锅 热锅冷油 倒入蒜末、辣椒末 小火煸香 倒入调料汁 小滚 调味 汁微咸 即可
- 第5步.
取出 蒸好的茄子🍆
- 第6步.
茄子上 洒上葱花
- 第7步.
茄子上 浇上调料汁 使茄子浸润 最后 吃之前 淋上0.5汤匙香油 即可
