自制酸奶

自制酸奶的做法与步骤

1. 1.

   准备一个不锈钢汤盘和一个小碗，在汤盘中倒入两盒牛奶，稍微加热后加入糖搅拌至糖溶化，再倒入一盒般牛奶。

2. 2.

   待汤盘牛奶温度不超过42度后，将剩余半盒牛奶倒进小碗中，加入酸奶菌搅拌匀，再将加了酸奶菌的牛奶倒入汤盘中搅拌均匀。

3. 3.

   分装到玻璃瓶中，用锡纸盖上瓶口，放入烤箱中层。设置发酵功能，发酵一晚上后（8-12小时），早上拿出来后，拿掉锡纸盖上盖子，放置冰箱中，3小时以上便可食用。