蜂蜜小面包(汤种法)

蜂蜜小面包(汤种法)的做法说明
以前经常用中种法做蜂蜜糯米小面包,今天孩子说他很想吃,但厨房里没有糯米粉了,中种又来不及做。于是尝试做汤种的,没有糯米,就不用了,直接做蜂蜜小面包吧。
汤种用100克开水加20克面粉搅拌,放凉后用
蜂蜜小面包(汤种法)的做法与步骤
- 第1步.
发好面团后整形
- 第2步.
整形是直接将面团按成大圆饼,切为16份,所以大小很不均匀
- 第3步.
二发后变成一群白胖子
- 第4步.
170度15分钟
- 第5步.
出炉后在表面刷一层蜜糖。又香又甜又软,孩子一口气吃了3个