老干妈油焖对虾
老干妈油焖对虾的做法说明
突然间发现肥哥存了好几款味道的老干妈回来。家里到处都有老干妈的身影。
而一些发货挑剩下的对虾，也有不少。
于是对他说，今天来个老干妈油焖大虾吧。
吃货鼓掌。
太多朋友们知道海鲜味道好，营养好。但又不知道如何入手。
其实都是非常家常简单且实用的烹饪方法。
今天这个油焖对虾真心方便，而且快捷，有心人get起来啦。
老干妈油焖对虾的做法与步骤
- 第1步.
对虾干清水泡20分钟左右，
- 第2步.
洗洗干净，剪干净须虾头虾嘴，防刺。（我为了摄影美感，没剪，别跟哈）沥干净水份，备用；
- 第3步.
锅内加入适量油，热锅冷油，烧至7成热，改中火，下对虾，边煸边翻两边至虾壳变色，约2分钟时间，加入蒜蓉，翻炒均匀至出香味，加入老干妈，一点点糖，几滴料酒，继续翻炒均匀，如沾锅，轻洒几滴水，翻炒至收汁即可上碟食用。
- 第4步.
摆盘上碟
- 第5步.
再多看一个侧面吧。
小贴士
新鲜的虾一红即熟，求鲜时不需炒过久，而干虾，其实都熟了。在吃干虾的时候，方法十分灵活，煮粥，下面条，做个生滚汤，或微波叮叮即食也可，火锅的时候，也可以用于食用。十分的美妙。
