提拉米苏（软身版）

提拉米苏（软身版）的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄+糖打发至颜色变浅，浓稠

2. 2.

   水+糖煮至沸腾后持续小伙煮30-40秒

3. 3.

   一边搅打蛋黄一边倒入煮好的糖浆，糖浆要缓缓地流线型倒入，一边到一边搅打

4. 4.

   马斯卡朋用刮刀搅打顺滑，与3混合，过筛

5. 5.

   淡奶油打至6成发，与4混合，蛋黄糊完成

6. 6.

   咖啡糖浆加入咖啡力娇酒混合均匀

7. 7.

   组装