菜花炒肉
菜花炒肉的做法说明
越来越认为吃饭是很重要的一件事，会做饭养好自己的胃显然更重要。
菜花炒肉的做法与步骤
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1. 先炒肉：先放肥的，炒出油来，再放姜丝、八角，再放瘦的；原因姜丝和八角过油后增味。放入葱，在肉7、8分熟的情况下
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2.依次放入料酒、生抽、老抽、放入点糖～去腥增味
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3.放入郫县豆瓣酱，这个也很关键，因为家人不怎么能吃辣
- 4.
4.菜花提前用手掰好，盐水泡5分钟，控干，在炒好肉后放入
- 5.
5.将菜花翻炒一遍后，有点软的迹象放入木耳，木耳要提前泡好哦
- 6.
6.中火来回翻滚，如果觉得味道淡可以适当加入点盐，看菜的情况转入中小火
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7.菜品基本差不多，倒入鸡精、熄火、淋上香油少许，翻滚下，出锅
