醇厚丝滑酸奶
醇厚丝滑酸奶的做法说明
家人很喜欢吃酸奶，所以嘟嘟经常在家自己做酸奶，算起来已经做过好几个版本的酸奶了，前几天发现好多微博达人都说普泽的九菌粉做酸奶味道特别的好，所以嘟嘟也要来尝试一下，做好后太震撼了，酸奶口感细腻，奶味浓郁，而且特别的浓稠顺滑，超好吃呢，喜欢自己在家酿酸奶的还等什么，赶紧来试试吧···
醇厚丝滑酸奶的做法与步骤
- 第1步.
将所有器具用沸水消毒晾凉
- 第2步.
倒入800g纯牛奶
- 第3步.
加入200g淡奶油
- 第4步.
撒入110g的细砂糖
- 第5步.
用汤勺慢慢搅拌至细砂糖完全融化
- 第6步.
加入1g九菌粉，用勺子搅拌均匀
- 第7步.
最后将搅拌好的酸奶液过筛个两遍
- 第8步.
倒入装酸奶的容器中
- 第9步.
表面如有气泡，用干净的保鲜膜点一下，气泡就没有了
- 第10步.
发酵箱中准备好发热片
- 第11步.
放入烤网
- 第12步.
放入酸奶
- 第13步.
温度设置为42度，8-9小时即可
- 第14步.
做好的酸奶放冰箱钝化4个小时后，搭配上新鲜的水果食用
小贴士
1. 装酸奶液的容器一定要事先消毒干净
2. 冷藏后口感更佳
