cranberry cookies
cranberry cookies的做法与步骤
- 第1步.
准备工作: 1.将鸡蛋打散至均匀 2.蔓越莓干切碎（不要太碎） 3.黄油融化后并放凉（否则会使鸡蛋液变成 鸡蛋羹） 4将各类原料称量完毕后放入碗中
- 第2步.
将融化后的黄油倒入容器中，加入糖粉，搅拌至均匀（不能打发）
- 3.
倒入全蛋液
- 第4步.
依次加入蔓越莓干、低筋面粉，然后搅拌至均匀，揉成团状
- 第5步.
在模子上铺一层吸油纸，将面团放入模子中压实。然后在模子外面包一层保鲜膜（防止窜味）并放入冰箱冷冻一小时。
- 第6步.
将冷冻好的饼干块切成0.7cm左右的薄片，均匀放入烤盘中
- 第7步.
饼干模式，160℃，25分钟左右
小贴士
1.原料用量刚好符合我的模具，可以根据自身情况加减乘除。
2.鸡蛋我用的是小鸡蛋，所以用了一整个。
