无油西多士
无油西多士的做法说明
对西多士是又爱又恨！吸满蛋液的面包经过油炸后，金灿灿香喷喷的。趁热淋上糖浆，抹上牛油，口感简直让人欲罢不能……好吃的食物总是不健康，希望健康又想解馋的吃货想出了这个无油西多士的做法。口味肯定不能与油炸的媲美，但健康又简单，很适合早餐做给宝宝们吃。
无油西多士的做法与步骤
- 第1步.
两片面包叠一起切去四边备用。分开切的话不够整齐，会影响稍后煎的效果。
- 第2步.
鸡蛋打散。
- 第3步.
面包片按自己喜好涂上花生酱或牛油，粘合在一起。
- 第4步.
将面包片其中一边蘸上蛋液后迅速放平底锅内煎熟。小火20秒左右，或看到蛋液凝固。
- 第5步.
同样方法继续将另外三边蘸上蛋液煎熟。面包片粘合完成。
- 第6步.
将粘合好的面包片两面也浸透蛋液，放不粘锅内煎熟即可。一个中等大小的鸡蛋刚好可以完成一个多士。
- 第7步.
最小火煎至两面蛋液凝固金黄后熄火。不要着急把多士拿出，让锅的余温继续令渗透在面包里的蛋液熟透。
- 第8步.
淋上蜂蜜或糖浆，配上小块牛油。完成。
小贴士
1）要无油煎出金黄色的多士，一个合适的平底锅必不可少。推荐用厚底的不粘锅会比容易控制，不至于面包表面的蛋液焦了里面还没熟透。
2）煎的时候可以适当盖一下锅盖，让渗入面包里面的蛋液也可以熟透。
3）一定要用最最最小火！
