蒜香花甲
蒜香花甲的做法与步骤
- 1.
先用清水把花甲洗干净备用。锅烧开放花甲搅拌知道花甲张口，花甲开口立马盛出。然后可以在用清水洗一遍，更干净一点。洗好沥干净水
- 第2步.
炒锅放油烧热，把弄好的大蒜、葱、耗油、蒜苗、辣椒放油锅爆炒五六秒，放花甲，快速翻炒知道每粒花甲都沾到酱汁，这个动作要快不宜炒时间长，最好二三十秒出锅，时间长肉就老了。因为时间来不及过程图就没有拍。不过这道菜其实做起来真的超简单
小贴士
最好提前把配料葱、蒜……先全部放一个配料盘里，因为这道菜需要快动作。放配料和花甲的时候一点要小心，因为会到处溅油，建议最好把自己包严实了。最好不要露手和脸😂
