黄金馒头蘸炼奶
黄金馒头蘸炼奶的做法说明
做出来的馒头有光洁，而且有奶香味，很好吃。
黄金馒头蘸炼奶的做法与步骤
- 第1步.
备好配料材料；
- 第2步.
备好主料材料；
- 第3步.
面粉与玉米粉混合，加入白糖拌匀；
- 第4步.
牛奶微热，加入酵母中调匀；
- 第5步.
酵母溶液倒入粉类，用筷子搅拌成雪花状；
- 第6步.
揉搓和成光滑面团，放温暖处发酵；
- 第7步.
面团发酵至二倍大；
- 第8步.
发酵好的面团充分排气后，擀成薄面片；
- 第9步.
面片上涂上一层水后卷成卷；
- 第10步.
切成大小合适的卷，放在涂油的蒸帘上，进行二次发酵；
- 第11步.
十五分钟后，锅中加水烧开，转中小火蒸十五分钟，焖五分钟即可；
- 第12步.
吃时搭配炼乳蘸食。
- 第13步.
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小贴士
1. 发酵好的面团要完全排完气，多揉搓；
2. 经过二次发酵口感更加松软；
3. 馒头沾着炼乳吃，味道更香甜。
菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书
