紫薯and可可手指饼干
紫薯and可可手指饼干的做法说明
好久木有给刘同学做提拉米苏了，他前阵子确实有点肥了😁最近有运动所以奖励他一下吧😊！先做手指饼干吧，今天做紫薯和可可两种口味，做法一样
紫薯and可可手指饼干的做法与步骤
- 第1步.
分蛋，低粉混合紫薯粉，糖称重，材料简单
- 第2步.
同样步骤，区别是可可粉混合低粉而已啦，我太偷懒了
- 第3步.
打发蛋白，分3次加入糖，打发至干性发泡
- 第4步.
蛋黄搅打1分钟左右稍微变浓稠即可，把蛋白分次加入蛋黄里，抽底翻拌均匀
- 第5步.
混合好的紫薯粉（可可粉），过筛加入，抽底翻拌均匀，手速要快哦，不然很容易消泡的，同时可以预热烤箱170℃
- 第6步.
装入裱花袋挤出来，手渣 (﹁"﹁) 凑合看吧😊
- 第7步.
烤15分钟，表面上色加盖锡纸哦😊
- 第8步.
烤好了取出晾凉就可以啦😊
小贴士
特意做了2种口味手指饼干，这次的提拉米苏试试新味道
