下饭神菜之一：嫩滑麻辣的麻婆豆腐
下饭神菜之一：嫩滑麻辣的麻婆豆腐的做法说明
有这盘麻婆豆腐在，我可以干掉一大碗米饭！
舀上一大勺加上汤汁浇在米饭上，想想就流口水……
不多说了，美味好吃看得见哦~
Ps：1、菜单也有视频版上传，直接点击即可！
2、公众号：微微爱美食 微博@微微爱美食
每周视频小菜单新鲜发布，欢迎大家来找我玩:)
下饭神菜之一：嫩滑麻辣的麻婆豆腐的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
姜切末
- 第3步.
葱切末
- 第4步.
蒜切末
- 第5步.
豆腐切小块
- 第6步.
烧水，加少量盐，把豆腐块倒进去焯2分钟，捞出备用
- 第7步.
炒锅热油，下入肉末翻炒至变色，加入姜末蒜末继续翻炒
- 第8步.
加入一大勺豆瓣酱煸炒出红油
- 第9步.
倒入适量酱油，适量盐
- 第10步.
倒入水烧开
- 第11步.
烧开后倒入豆腐块，煮至汁水变少
- 第12步.
调适量淀粉水倒入，稍煮至汤汁浓稠
- 第13步.
撒入葱花，适量花椒粉
- 第14步.
热辣出锅！
小贴士
1、花椒粉一定要出锅后再加
2、翻弄豆腐时动作要轻柔，防止把豆腐炒烂
