红烧素茄子

红烧素茄子的做法与步骤

1. 1.

   将茄子削皮滚刀切丁 西红柿烫皮剥落 切丁

2. 2.

   适度放些油，不用太多，热油翻炒，炒至表面略发软，出锅

3. 3.

   热锅冷油 蒜末炒香 加入 西红柿 白糖 生抽 酱油 炒色

4. 4.

   加入茄子 适量水 中火 轻炒 5分钟左右 适量放盐 出锅