宝宝也能吃的入口即化酸奶蛋糕
宝宝也能吃的入口即化酸奶蛋糕的做法说明
宝宝也想吃点好吃的，这款酸奶蛋糕很适合给宝宝们换口味哦，我用的酸奶是自制酸奶并且是用宝宝奶粉做的，大人吃直接用市售的酸奶就好！图片蛋糕表面上的圆圈是出烤箱时我倒扣在了蒸屉上印出来的。
宝宝也能吃的入口即化酸奶蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备材料。
- 第2步.
蛋黄蛋清分离，色拉油倒入蛋黄搅拌均匀。
- 第3步.
在倒入酸奶搅拌均匀。
- 第4步.
将玉米淀粉和面粉一起加入蛋黄液中拌匀。
- 第5步.
这个状态，一定要搅拌均匀不要留面粉颗粒。
- 第6步.
搅拌好的状态
- 第7步.
下面开始打发蛋清，分三次加糖打至硬性发泡。
- 第8步.
将打发的蛋白分三次加入面糊里，按上下翻动的方法搅拌均匀。
- 第9步.
注意上下翻动的方法（有点啰嗦但是要注意）
- 第10步.
搅拌均匀后倒入模具振几下将气泡振出，烤箱底下放一小碗水，调制200度烤35分钟左右。每个人的烤箱不同时间自己掌握。
小贴士
我用的水浴法烤蛋糕，在烤的过程中如果水没有了可以在添加一些。最好用能脱模的模具，我的就是不能脱模还要在铺一层锡纸，这样影响蛋糕的形状。
