意大利碎肉卷
意大利碎肉卷的做法与步骤
- 第1步.
先将烤箱预热230℃，烤盘上涂上一层番茄酱。
- 第2步.
将肉酱，奶酪，鸡蛋液混合在一起，搅拌均匀备用。
- 第3步.
将饼皮切成四边行（也可不切），将拌好的馅料填入饼皮中，卷成圆柱形。
- 第4步.
将卷好的肉卷放在涂有番茄酱的烤盘上，并在肉卷上涂上一层番茄酱。
- 第5步.
在番茄酱上再涂上一层白汁。
- 第6步.
在白汁上再撒上一层干奶酪。
- 第7步.
放入烤箱，烤制卷饼表皮金黄。
小贴士
没有白汁，可以用奶油来代替。
在调质线的时候，肉酱和奶酪的比例可根据自己的口味来。但鸡蛋一定不能放太多。要不然馅料太湿。
