玛格丽特蔓越莓饼干

玛格丽特蔓越莓饼干的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好材料，蔓越莓切碎

   
2. 第2步.

   黄油室内软化后，加入糖粉和盐搅拌均匀

   
3. 第3步.

   蛋黄过筛放进打发好的黄油里面

   
4. 第4步.

   把蛋黄粉和黄油一起搅拌均匀

   
5. 第5步.

   面粉和玉米蛋白粉过筛加入黄油里面去

   
6. 第6步.

   把切碎的蔓越莓干放到加了面粉玉米淀粉的黄油里面去，然后搅拌均匀，弄成一团放冰箱冷藏大约半小时，表皮有点硬

   
7. 7.

   为了每个面团均匀，烤的时候受热均匀，我是每颗17克，烤出来的成品15克，其中有2克的水分蒸发了

8. 第8步.

   把小面团搓圆，然后用食指压一下

   
9. 9.

   预热烤箱，然后放到中间上下受热，调到160度，烤20分钟即可，可根据饼干上色程度

10. 10.

    饼干烤好后，试一个看是否烤透了，没烤透，可回烤箱继续烤

11. 11.

    最好每一个一小袋，保存密封性比较好，此配方大约可做22个15克的饼干