小鱼小虾炸啊炸
小鱼小虾炸啊炸的做法说明
春天的小鱼小虾最补钙，裹上干面粉放油锅里一炸虾皮和鱼骨酥酥的一起吃下去，美味又营养
小鱼小虾炸啊炸的做法与步骤
- 第1步.
小鱼一般连头剪下，一边剪一边往外拉，鱼肚子里的脏东西全部都出来了
- 第2步.
洗干净控水，加适量盐和花椒粒腌制一小时以上
- 第3步.
鱼反正面直接沾上干面粉
- 第4步.
锅内加适量花生油，能盖过鱼就可以，油开转中小火放入鱼，不要动它，炸至一面金黄色再用筷子翻面炸另一面
- 第5步.
虾洗净控水，撒上面粉颠均匀
- 第6步.
直接放入中小火恒温的油锅内炸至金黄
- 第7步.
出锅控油，小虾可以直接撒上盐吃，也可以蘸椒盐
